Двенадцать килограммов тазобедренной части говядины, используя в качестве сырья исключительно свинину, изготовил в октябре 2024 года индивидуальный предприниматель Денис Пермяков в Советском районе Кировской области. Об этом сегодня сообщили в межрегиональном управлении Россельхознадзора. Причём всю полученную из свинины говядину Денис Олегович благополучно реализовал в розничные торговые точки и на оптовые склады города Кирова.
Кроме того, предприниматель за тот же месяц ухитрился из 345 килограммов замороженной жилованной говядины получить 400 килограммов обрези и котлетного мяса, а из шести тонн замороженной жилованной говядины - семь тонн обрези и бескостного мяса. И тоже отправил всё полученное в областной центр.
По выявлении этих нарушений в ходе мониторинга в системе «Меркурий» предпринимателю внесено предостережение о недопустимости нарушения ветеринарного законодательства.